Bloemenhoning

De honing van Bijenbaas is onverhit en ongefilterd, ook wel 'rauwe' honing genoemd. Maar wat betekent dat precies?

Veel honing die je in de supermarkt vindt, is gefilterd, verhit en gemengd. Super zonde, want hierdoor gaan de gezonde eigenschappen die rauwe honing heeft, verloren. Bijenbaas honing is 'koudgeslingerd', hierdoor blijven alle natuurlijke enzymen, pollen, antioxidanten en andere voedingsstoffen behouden.

'Massa' honing wordt daarnaast soms verdund met andere zoetstoffen zoals glucosestroop, om kosten te besparen door het volume te vergroten of voor een consistente smaak. Rauwe honing is 100% puur, zonder toevoegingen. Hierdoor heeft het uiteindelijk dus een veel hogere voedingswaarde.