De Delicatessen Webwinkel en Marktkraam voor iedereen die van heerlijke & eerlijke producten houden voor kookliefhebbers om mee te koken of cadeau te geven! wij helpen u graag met onze kennis! https://www.casareinders.com/ MijnWebwinkel RSS 2.0 Feed v1.0 https://www.casareinders.com/ https://www.casareinders.com/ ---------- ---------- ---------- https://www.casareinders.com/c-4991715/producten-webshop/ https://www.casareinders.com/c-4991715/producten-webshop/ https://www.casareinders.com/c-4272923/charcuterie/ https://www.casareinders.com/c-4272923/charcuterie/ https://www.casareinders.com/c-1692443/franse-worsten/ https://www.casareinders.com/c-1692443/franse-worsten/ Franse aperitief worsten uit de Haute Loire - Ardeche ​Onze Franse worsten komen uit de Haute Loire net boven de Ardèche. Familie bedrijven in deze streken hebben zich al in de 19de eeuw gespescialiseerd in het maken van droge worsten en hammen.Bekende worsten uit deze streken zijn: ​L'Acienne: Grof van structuur, 100% varkensvlees en meestal 800-1000gr ​Jesus: Fijner van structuur, gewicht meestal rond 1000gr Rosette: Een lange worst dat minder vettig is, tussen de 400-500gr of 800-1000grDe Fransen op het platteland geven nog vaak de voorkeur aan deze zwaargewichten. Toch is er de laatste jaren steeds meer vraag ontstaan naar kleinere worsten met verschillende smaken om als aperitief te serveren.Al deze worsten zijn op basis van varkensvlees, met toevoeging van andere vleessoorten (bijv. hert) of kaas, fruit, peper of kruiden. Deze combinatie van varkensvlees met een ander ingrediënt geeft de worsten hun uitgesproken smaken.​Onze leverancier is een 25 jaar oud familiebedrijf, dat zich heeft gespecialiseerd in het maken van droge worsten. Veel van haar worsten zijn bekroond met in Frankrijk hoog gewaardeerde kwaliteitsmedailles.​Kenmerken van onze worsten: - Onze worsten bevatten geen schadelijke smaak- of kleurstoffen. - Glutenvrij, de worsten kunnen sporen van noten bevatten. - De eetbare penicilium schimmel op de worsten, wordt verkregen door ze te dompelen in een bad met dit penicilium schimmel, dit geeft de worsten een speciefieke smaak en hun witte kleur. ​- Op basis van varkensvlees, de vlees/vet verhouding is 75/25% en met een 100% natuurlijke varkensdarm. - Basisingrediënten: zout, lactose, sacharose, dextrose, kruiden, melkzuur en salpeter.De worsten worden handmatig in de darmen afgevuld, vervolgens gaan de worsten naar een rijpingskamer 3 a 5 dagen. Ze worden daarna naar grote cellen gebracht waar ze gedurende 6 tot 8 weken op een tempratuur van 18-20 graden worden gedroogd, voordat ze worden uitgeleverd.Het gewicht van de worsten is na vulling ca. 200gr en bij aflevering ca. 160gr. ​Hoe te bewaren: ​Buiten de koelkast 8-10 weken, bij een tempratuur van +- 18 graden; ​De worsten kunnen ook ingevroren worden, met uitzondering van de worsten met kruiden en peperkorrel. https://www.casareinders.com/c-3843533/hollandse-worsten/ https://www.casareinders.com/c-3843533/hollandse-worsten/ SpijkermanOnze Nederlandse worsten komen van de Friese keurslagerij Spijkerman, de specialiteit van deze keurslagerij. Wij hebben 3 heerlijke droge worsten van Spijkerman in ons assortiment:100% Lam 100% Rund https://www.casareinders.com/c-3524609/italiaanse-charcuterie/ https://www.casareinders.com/c-3524609/italiaanse-charcuterie/ Italiaanse salami's en hammen uit ItaliëOnze Italiaanse salami's en hammen komen van een klein vleesfabriek in Norcia, een stadje dat aan de oostelijke deel van Umbrië Italië ligt. Norcia staat bekend om zijn gastronomie, maar ook als de geboortestad van de heilige Benedictus.De gastronomie van Norcia is vooral bekend om de vele Norcerie(winkels voor vleeswaren). De slagers verwerken er hammen en worsten op traditionele wijze. https://www.casareinders.com/c-4333976/spaans-charcuterie/ https://www.casareinders.com/c-4333976/spaans-charcuterie/ Hier vindt u een verscheidenheid aan Spaanse charcuterie van de Fuet tot de bekende Iberico! Duik in de culinaire wereld van Spanje en stel zelf uw perfecte tapas avond samen. https://www.casareinders.com/c-1692441/olien-en-azijnen/ https://www.casareinders.com/c-1692441/olien-en-azijnen/ Olijfolie en Azijn Wij bieden u verschillende soorten olijfoliën en balsamico's. Na vele jaren ervaring (en proeven) hebben wij een breed assortiment gecreëerd, voor zowel de olieën als balsamico's. Wij verpakken deze producten in prachtige flesjes van verschillende volumes; 100 ml, 250 ml en 500 ml. Deze flesjes zijn bij de prijs inbegrepen; mocht u het flesje terugbrengen, dan krijgt u per flesje €1,- korting op uw volgende bestelling! Naast verschillende, pure olijfolieën, bieden wij ook speciale olieën aan die uw gerechten net dat beetje extra geven. Hierbij kunt u denken aan een Cantharelolie op basis van distelolie, verschillende Truffelolieën (witte en zwarte truffel), Knoflookolie en nog vele anderen. Het aanbod balsamico's bestaat ook uit vele verschillende soorten. Waaronder hele oude, verschillende combinaties van Cranberry, Vijgen & Dadels, en nog vele anderen. Het aanbod van de smaken is erg verschillend, vandaar dat u het ook bij ons kunt komen proeven. Dus kom gauw eens langs op één van onze markten of in één van onze winkels! https://www.casareinders.com/c-4273113/olien/ https://www.casareinders.com/c-4273113/olien/ https://www.casareinders.com/c-4273119/balsamico-s-azijnen/ https://www.casareinders.com/c-4273119/balsamico-s-azijnen/ https://www.casareinders.com/c-1692444/delicatessen/ https://www.casareinders.com/c-1692444/delicatessen/ https://www.casareinders.com/c-3977843/rillettes-pate-bru-d-o/ https://www.casareinders.com/c-3977843/rillettes-pate-bru-d-o/ https://www.casareinders.com/c-3530854/visconserven/ https://www.casareinders.com/c-3530854/visconserven/ https://www.casareinders.com/c-4991864/vis-in-blik/ https://www.casareinders.com/c-4991864/vis-in-blik/ ​ ​De fabriek is opgericht in 1920, in de kleine vissershaven Matosinhos, aan de monding van de Douro bij Porto. De eigenaars, de familie Pinhal, houdt sinds de oprichting al 4 generaties vast aan één recept dat traditioneel en ambachtelijk is. Er wordt alleen gebruik gemaakt van verse vis, de dagvangst. Deze dagverse vis wordt handmatig in de blikjes ingelegd.De kwaliteit is het allerbelangrijkste, dit geldt ook voor de olijfolie en tomatensaus die worden gebruikt bij het inleggen van de vis. Ze houden zich aand de traditionele productie methodes, zodat de kwaliteit hoog blijft. Nuri visconserven is niet heel erg bekend in Portugal, dit komt omdat het merendeel van de productie wordt geëxporteerd naar Noord-Europa en Noord-Amerika. In Portugal wordt Nuri enkel aangeboden in delicatessen zaken. ---------- The sounds of the sea Het familie bedrijf is opgericht in 1926 in Bermeo, Spanje. Bermeo is een vissersstad in de provincie van Biskaje in de regio Baskenland. Sounds of the sea was de naam van de eerste boot van het familie bedrijf. Het bedrijf combineert traditie met moderniteit, vakmanschap, innovatie en familie spirit met nieuwe trends. Dit alles om de kwaliteit hoog te houden. https://www.casareinders.com/c-1773612/knoflook/ https://www.casareinders.com/c-1773612/knoflook/ https://www.casareinders.com/c-4991937/paddestoelen-delicatessen/ https://www.casareinders.com/c-4991937/paddestoelen-delicatessen/ https://www.casareinders.com/c-4991945/rijstsoorten-bouillon/ https://www.casareinders.com/c-4991945/rijstsoorten-bouillon/ https://www.casareinders.com/c-4999593/specerijen/ https://www.casareinders.com/c-4999593/specerijen/ https://www.casareinders.com/c-7270377/crackers/ https://www.casareinders.com/c-7270377/crackers/ https://www.casareinders.com/c-7757114/bijenbaas-nederlandse-honing/ https://www.casareinders.com/c-7757114/bijenbaas-nederlandse-honing/ OVER BIJENBAASBijen houden: hoe het allemaal begonOp een avond kwam dochter Lotte met de vraag: “Heb je al gehoord van de bijensterfte pap? Wat gaan we hieraan doen? Waarom gaan we niet zelf de bijen helpen? Dan ben je pas echt een baas!” Een Bijenbaas dus. Maar het imkervak is geen simpele hobby die je er even naast doet. Imkeren vraagt om flexibiliteit, een ongelofelijke passie, liefde en fascinatie voor natuur en dier. Je moet leren hoe de bijen communiceren en reageren, hoe je ze verzorgt en het volk gezond houdt, wanneer welke bomen en planten in de bloei staan en welke kleuren stuifmeelkorrels bij welke bloemen horen. Inmiddels hebben we een groot team gepassioneerde imkers klaarstaan om wekelijks alle bijenkasten door heel Nederland te controleren. Maar het verhaal begon met Bijenbaas Wouter: “Je kijkt eens achterom en bedenkt waar je als kind lol in had. In mijn geval: erop uit trekken in de natuur, vogels kijken, insecten bestuderen en vooral buiten zijn. Toen ik eigenlijk moest studeren, werd ik houthakker in Zweden op een biologische boerderij. Daarna begon het serieuze leven en werkte ik jaren als ondernemer in management en consultancy. Goed en eerlijk eten en drinken speelde altijd een grote rol, zowel zakelijk – als horecaondernemer – als thuis. Niets is mooier dan een weekend slow cooking met mooie producten. Niemand kan om de berichten heen over bedreigde bijen, van TED, tot Netflix, teruglopende biodiversiteit, en druk op de natuur in het algemeen. Zelfs de overheid heeft een Nationale Bijenstrategie. Ook honing komt nog wel eens in het nieuws. Helaas meestal negatief. Gemiddeld kopen we in Nederland Chinese nephoning die de markt overspoelt. Of daar veel bloemen en bijen aan te pas zijn gekomen is maar de vraag. Op Netflix staat daar een mooie documentaire over in de serie Rotten en Keuringsdienst van Waarde deed er recentelijk nog uitgebreid onderzoek naar. Voor sjoemelvoedsel in het algemeen is gelukkig steeds meer aandacht. Een goed moment dus om van bijenhouden als hobby een serieuze bezigheid te maken en veel bewuster te kijken naar hoe we kunnen bijdragen aan een gezonde diverse natuur en aan eerlijke, Nederlandse honing, die terug te leiden is naar de bron. Honing die zo uit de raat de pot in gaat. Niet gemengd, niet verwarmd, niet gefilterd. Alleen gezeefd. Onze crèmehoning ondergaat geen andere behandeling dan roeren. Heel lang roeren.” Lees meer over Bijenbaas op hun blog: https://bijenbaas.nl/blog/ https://www.casareinders.com/c-7757249/olijven-la-masrojana/ https://www.casareinders.com/c-7757249/olijven-la-masrojana/ La Masrojana is een familiebedrijf dat gespecialiseerd is in de verwerking van regionale olijven uit Priorat, Ribera d'Ebre en Terra Alta.Missie Het doel is om olijven uit de streek te telen en te commercialiseren met respect voor de traditionele teeltprocessen.Weergave Bied een kwaliteitsproduct aan met respect voor de producent en voeg waarde toe aan het gebied van herkomst.Waarden Wij definiëren onze waarden aan de hand van vier concepten: nabijheid, kwaliteit, traditie en ecologie. https://www.casareinders.com/c-4272960/paddestoelen/ https://www.casareinders.com/c-4272960/paddestoelen/ https://www.casareinders.com/c-1691706/gekweekte-paddestoelen/ https://www.casareinders.com/c-1691706/gekweekte-paddestoelen/ Gekweekte Paddestoelen Binnen ons assortiment bieden wij verschillende soorten paddestoelen aan. Hierbij kunt u denken aan verschillende biologische en gekweekte paddestoelen. Natuurlijk zit er op de verschillende paddestoelen ook een verschillende houdbaarheid. Voor de meeste paddestoelen kunnen wij een versgarantie geven van ongeveer 5 dagen. Vraag voor advies aan de verkoper; die kan u precies vertellen hoe, hoelang en waar de houdbaarheid optimaal blijft! Ook bieden wij een variabele mix aan. Variabel omdat hij steeds verandert, steeds gericht op andere gerechten. De voorgesneden mix is meestal enkele dagen houdbaar, maar wij raden aan deze toch zo snel mogelijk te consumeren. Het is ook altijd mogelijk een verse, ongesneden mix voor u te maken. Wij rekenen hier geen extra kosten voor, maar u moet deze thuis nog wel zelf schoonmaken. Prijzen van de paddestoelen zijn per 100 gram, inclusief BTW. Wij verzenden de paddestoelen alleen op eigen risico met Postnl, heeft u hier interesse in, neem dan contact met ons op: info@casareinders.com https://www.casareinders.com/c-1692438/wilde-paddestoelen/ https://www.casareinders.com/c-1692438/wilde-paddestoelen/ Wilde paddestoelen De paddestoelen die wij u aan kunnen bieden zijn afhankelijk van het seizoen. In onze onderstaande kalender kunt u zien welke wilde paddestoel op welk moment in ons assortiment te verkrijgen zal zijn. De meeste paddestoelen zijn rond de 5 dagen houdbaar, echter raden wij aan om eekhoorntjesbrood en morieljes zo snel mogelijk te bereiden, omdat dit vrij kwetsbare paddestoelen zijn. Binnen ons assortiment bieden wij ook een wild-mix aan. Dit is een mix speciaal gericht om een heerlijk palet van smaak te geven aan uw gerecht. Vergeet deze niet schoon te maken voordat u ze gaat consumeren, omdat het wild geplukte paddestoelen zijn! Prijzen van de paddestoelen zijn per 100 gram, inclusief BTW. Wij verzenden de paddestoelen alleen op eigen risico met Postnl, heeft u hier interesse in, neem dan contact met ons op: info@casareinders.com https://www.casareinders.com/c-1692440/gedroogde-paddestoelen/ https://www.casareinders.com/c-1692440/gedroogde-paddestoelen/ Gedroogde paddestoelen Mocht u gerechten gaan maken met verschillende paddestoelen, maar is het voor u niet mogelijk om verse paddestoelen in huis te hebben? Wij bieden verschillende soorten gedroogde paddestoelen aan om verschillende gerechten als risotto en pasta's, en om sauzen en jus de karakteristieke smaak van paddestoelen te geven. Vraag aan de verkoper naar het aanbod; een mix, morieljes, eekhoorntjesbrood en nog veel meer! https://www.casareinders.com/c-1748670/gebruik-gedroogde-paddestoelen/ https://www.casareinders.com/c-1748670/gebruik-gedroogde-paddestoelen/ Gebruik van gedroogde paddestoelen ∙ Ongeveer 25 minuten laten wellen in lauwwarm water. ∙ Paddestoelen laten uitlekken, het welwater niet weggooien, deze kunt u gebruiken als bouillon voor soepen en sauzen (niet vergeten te zeven)! ∙ U kunt de gedroogde paddestoelen ook direct toevoegen in sauzen en soepen mits u die 20 minuten mee laat pruttelen. Het bewaren van gedroogde paddestoelen ∙ U kunt ze het beste donker en koel bewaren. ∙ ​Ook is het mogelijk om ze in te vriezen. Let op: Net als bij meel of bloem kan het zijn dat in de zomer bij warme tempraturen zilverkleurige motjes op bezoek komen. In dit geval kunt u de gedroogde paddestoelen twee weken in de vriezer bewaren; de beestjes zullen dit niet overleven. https://www.casareinders.com/c-1736460/tips-voor-paddestoelen/ https://www.casareinders.com/c-1736460/tips-voor-paddestoelen/ Wist u dat….. ∙ het schoonmaken van de gekweekte paddestoelen zo gedaan is. Verwijder het beetje aarde met een paddestoelenborsteltje of een oude tandenborstel. ∙ verschillende wilde paddestoelen wel met water schoon gemaakt mogen worden. Informeer hier naar bij één van onze medewerkers of stuur ons een e-mail naar info@heerlijkeneerlijk.com met uw vraag. ∙ u paddestoelen het beste in een papieren zak of theedoek in de koelkast kunt bewaren. ∙ paddestoelen snel de geur overnemen van aromatische groenten, ui, knoflook etc. ∙ paddestoelen sneller verouderen als u ze samen bewaart met vers en rijp fruit. Dit komt door het ethyleengas, dat vrijkomt bij fruit. ∙ de meeste paddestoelen 4-7 dagen houdbaar zijn. Informeer hier naar bij één van onze medewerkers. ∙ u de paddestoelen het best apart van de spekjes aan kunt bakken. ∙ “simpel” vaak het geheim is, om uw paddestoelen beter tot hun recht te laten komen. ∙ paddestoelen weinig vet, zout, koolhydraten en calorieën bevatten en dus erg geschikt zijn voor een energiebeperkt en cholesterolarm dieet. ∙ paddestoelen belangrijke mineralen bevatten, zoals fosfor, koper, magnesium, ijzer, zink, mangaan en selenium. ∙ paddestoelen belangrijke vitaminen bevatten, zoals B1, B2, B3, B5, B6, B9, C en provitamine D. ∙ paddestoelen goede vleesvervangers zijn. ∙ wij u helpen en adviseren met recepten en ideeën. ∙ Experimenteren? Begin eens met het vervangen van de champignons in uw bekende champignonrecepten voor een andere paddestoel of een mix van paddestoelen! https://www.casareinders.com/c-1692582/thuis-kweken/ https://www.casareinders.com/c-1692582/thuis-kweken/ https://www.casareinders.com/c-1760058/kweekbaal-hoe-te-kweken/ https://www.casareinders.com/c-1760058/kweekbaal-hoe-te-kweken/ Kweken van uw eigen paddestoelenShii take kweekbaal: Stap 1: Kweken∙ Als de knoppen zichtbaar worden snijdt u de zak eraf. ∙ Zorg voor een vochtige ondergrond; bijvoorbeeld een natte doek. ∙ Zorg ervoor dat de kweekbaal niet in de wind of zon staat, want dan droogt hij uit. ∙ Hou de kweekbaal vochtig; bijvoorbeeld met een plantenspuit. ∙ De Shii take zijn na +/- 5 dagen oogstrijp bij 10 à 15°C. Stap 2: Oogsten ∙ De Shii take zijn nu oogstrijp (met de eerste oogst heeft u +/- 500 gram Shii take). ∙ Snijd de Shii take met steel en al voorzichtig van het blok. ∙ Verwijder alleen de puntjes van de stelen. ∙ Shii take kunt u +/- 14 dagen in de koelkast bewaren. ∙ U kunt de Shii take ook verwerken en in porties invriezen. Stap 3: Rust periode ∙ Als het blok kaal is, laat u hem dan 14 dagen staan bij (20 - 22°C). ∙ Laat de kweekbaal niet compleet uitdrogen! Stap 4: Na 14 dagen rust ∙ Stop de kweekbaal 3-4 uur in een emmer water (niet langer dan 4 uur, want dan zuigt hij zich compleet vol met water en zal hij het niet meer doen!) ∙ Tip: Leg een zware steen op de kweekbaal, zodat hij niet omhoog blijft drijven. ∙ Zet de kweekbaal terug op een beschutte plek. ∙ Na een week zullen er weer nieuwe knopjes komen. Stap 5: Tweede oogst ∙ Ongeveer 10 dagen na het waterbad kunt u de tweede pluk oogsten. ∙ De tweede oogst zal niet meer zoveel zijn als de eerste oogst! ∙ U kunt de stappen 1 t/m 4 herhalen tot de kweekbaal niet meer werkt. ∙ Belangrijk! ! Wij kunnen een succesvolle tweede oogst niet garanderen, dit is namelijk erg afhankelijk van de `groene vingers`` en de omgevingsfactoren waarin de kweekbaal zich in deze fase bevindt. Stap 1: Kweken ∙ Knip de zak van boven, ter hoogte van de witte band, open. Maak rondom, in het midden van de plastic zak 6 verticale sneetjes van 5-10 cm. De zak blijft verder om de kweekbaal! ∙ Zorg voor een vochtige omgeving, door af en toe met een bloemenspuit te bevochtigen (1– 2 x daags nevelen). Belangrijk is, dat de bovenkant nooit uitdroogt! ∙ Plaats de kweekbaal op een belichte plaats, bij een temperatuur van 15-20 °C (garage, schuur). ∙ Zorg dat de kweekbaal niet in de volle zon of wind staat, want dan droogt de kweekbaal uit. ∙ Na enkele dagen ziet u witte knopjes, deze groeien in 5-8 dagen uit van steeltjes met grijze puntjes tot oogstbare oesterzwammen, die uit meerdere “schelpen” (cluster) bestaat. Het is belangrijk om dagelijks te blijven nevelen, zodat de paddenstoel vocht op kan nemen om goed uit te groeien. ∙ Als de oesterzwammen 3-8 cm groot zijn kunt u de plastic zak helemaal verwijderen. Stap 2: Oogsten ∙ Als de oesterzwamtros 10-15 cm groot is, kan men deze oogsten door hem van de baal te draaien. ∙ Laat geen vruchtvlees op de kweekbaal achter! ∙ De gehele oesterzwamtros is eetbaar, maar het is raadzaam om 2-3 cm van de steel te verwijderen, deze is namelijk vaak te taai. ∙ De geoogste Grijze oesterzwam kunt u 4-6 dagen in de koelkast bewaren. ∙ U kunt de Grijze Oesterzwam/Eryngii ook verwerken, door te drogen, te sauteren en in porties in te vriezen. Stap 3: Herhaling ∙ Na het oogsten, eerst 2 weken laten rusten. Daarna weer bevochtigen, in een plastic zak verpakken en van boven open laten. ∙ Nieuwe sneetjes aanbrengen en weer op dezelfde manier behandelen. ∙ U kunt op deze manier een 2 tot 3 keer van een kweekbaal oogsten (proces van 2-3 maanden). ∙ Men kan ca. 600-800 gram Grijze oesterzwam/Eryngii van een kweekbaal oogsten ∙ Belangrijk !! Wij kunnen een succesvolle tweede oogst gsaranderen, dit is namelijk erg afhankelijk van de `groene vingers`` en de omgevingsfactoren waarin de kweekbaal zich in de fase bevindt. Bovengenoemde stappen gelden ook voor de Eryngii kweekbalen! https://www.casareinders.com/c-4655629/menu-horeca/ https://www.casareinders.com/c-4655629/menu-horeca/ Schuif gezellig aan bij Casa Reinders! Welkom bij Casa Reinders, dé bestemming voor fijnproevers en levensgenieters. In ons knusse huiskamerrestaurant aan de Vlietlaan in Rotterdam kun je terrecht voor een heerlijke borrel, diner, lunch en meer! Daarnaast serveren we iedere donderdag t/m zondag een wisselend weekmenu. Wilt u zeker zijn van een plekje in ons huiskamerrestaurant? Reserveer dan via 06-15118248 en schuif gezellig bij ons aan! Casa Reinders menuBenieuwd geworden naar ons vaste lunch- & borrelmenu. Bekijk hem hier! AFHALEN Wekelijks verschillende heerlijke & gezonde, verse maaltijden. Deze maaltijden worden vers gemaakt, de ingrediënten zijn puur en komen van kleine ondernemers. U kunt een menu of losse maaltijden bestellen. Deze kunnen afgehaald of genuttigd worden op Vlietlaan 50E .Bestellen kan telefonisch op 0615118248 Casa Reinders Maandmenu Januari Voorgerecht €6,50~ Soep van de Maand:Caldo VerdeHoofdgerecht €17,50~ Nagerecht €6,00~ Citroen merengue cheesecake~ WorteltaartVlietlaan 50E -3061DZ Rotterdam Openingstijden: Maandag : Gesloten Dinsdag : Gesloten Woensdag : 10:00 - 18:00 Donderdag : 10:00 - 18:00 Vrijdag : 10:00 - 20:00 Zaterdag : 10:00 - 18:00 Zondag : 10:00 - 18:00 Volg ons actueel via : https://www.casareinders.com/c-7169606/menu/ https://www.casareinders.com/c-7169606/menu/ https://cdn.myonlinestore.eu/93e002c6-6be1-11e9-a722-44a8421b9960/files/nl_nl_3_Menukaart%2001-02-2024.pdf?t=1707236087 https://www.casareinders.com/c-1448715/over-ons/ https://www.casareinders.com/c-1448715/over-ons/ Welkom bij Casa Reinders, dé plek voor fijnproevers! Casa Reinders is een bijzondere delicatessenzaak met een rijke geschiedenis. Wat ooit begon als een kraampje op de buitenmarkt in 's-Hertogenbosch in 2007, is uitgegroeid tot een familiebedrijf dat bekendstaat om zijn passie voor kwaliteitsproducten. Onze missie is simpel: wij willen u laten genieten van de beste smaken die de culinaire wereld te bieden heeft. Onze reis begon met een fascinatie voor paddenstoelen. Wij wilden meer mensen laten kennismaken met de diverse en verrassende wereld van paddenstoelen. Met meer dan 30 verschillende soorten in het hoogseizoen, zijn wij er trots op dat wij een breed scala aan smaken kunnen bieden die uw smaakpapillen zullen verrassen. In de loop der jaren hebben wij ons assortiment uitgebreid naar andere heerlijke producten. Onze focus ligt op het vinden van hoogwaardige ingrediënten die de basis vormen voor een geweldige culinaire ervaring. Bij Casa Reinders vindt u meer dan 10 soorten Balsamico's, elk met zijn eigen unieke karakter. Onze selectie olijfolie bestaat uit meer dan 10 zorgvuldig geselecteerde oliën van topkwaliteit, afkomstig van de beste olijfproducenten. Naast onze paddenstoelen, balsamico's en olijfolie, bieden wij ook een uitgebreid assortiment aan charcuterie. Ontdek meer dan 60 verschillende soorten gedroogde worsten en vleeswaren uit Nederland, Frankrijk, Spanje en Italië. Elk stuk vertelt een verhaal van vakmanschap en traditie, en is met zorg gekozen om u de beste smaakervaring te bieden. Wij zijn er trots op dat wij seizoensproducten aanbieden die passen bij de tijd van het jaar. Van verse daslook tot smaakvolle daslookpesto, wij brengen de beste seizoensgebonden ingrediënten naar onze klanten. En als het gaat om verse paddenstoelen, kunt u kiezen uit ongeveer 20 verschillende soorten, afhankelijk van het seizoen. Bij Casa Reinders bieden we niet alleen geweldige producten aan, maar delen we ook graag andere culinaire ervaringen met u. Elke week stellen we een speciaal weekmenu samen, waarbij we gebruik maken van seizoensgebonden ingrediënten en verrassende smaakcombinaties. We nodigen u uit om plaats te nemen in onze zaak of op het terras en te genieten van een heerlijke maaltijd die met liefde en vakmanschap is bereid. Daarnaast hebben wij verschillende borrelplanken beschikbaar, perfect om te delen met vrienden en familie. Onze borrelplanken worden zorgvuldig samengesteld met de beste kazen, vleeswaren, olijven en andere smakelijke lekkernijen. Daarbij hebben we ook een selectie aan bijpassende drankjes om de ervaring compleet te maken. Naast onze winkel kunt u ons vinden op verschillende markten, waaronder de vaste zaterdagmarkten in Rotterdam en Antwerpen, en op zondagse speciale markten zoals de Sonsbeekmarkt in Arnhem en de Feel Good Market in Eindhoven. Wij streven ernaar om uw culinaire avontuur compleet te maken. Of u nu langskomt voor onze heerlijke producten, wilt genieten van ons weekmenu of wilt ontspannen met een borrelplank; wij verwelkomen u graag met open armen in onze zaak. Kom gezellig langs en laat u verrassen! https://www.casareinders.com/c-1448713/contact/ https://www.casareinders.com/c-1448713/contact/ Heeft u vragen of kunt u de artikel die u zoekt niet vinden stuur dan een mail naar: info@casareinders.com of neem dan telefonisch contact op: +31 6 1511 8248Links: ∙ https://www.facebook.com/CasaReinders ∙ http://www.paddestoelenkeuken.nl/ ∙ http://www.paddestoelrijk.nl/ ∙ http://swanmarket.nl ∙ http://feelgoodmarket.nl/ ∙ http://sonsbeekmarkt.nl ∙ http://rotterdamseoogst.nl ∙ http://www.wildepaddestoeleneten.nl/ ∙ http://www.oesterzwam.nl/ https://www.casareinders.com/c-1764205/marktdagen/ https://www.casareinders.com/c-1764205/marktdagen/ Vaste Markten:∙ Antwerpen (Theaterplein); Zaterdag Roelof, Lone en Team Zie locatie ∙ Rotterdamse Oogst; Zaterdag Erik en Team Zie locatie Wisselende Markten op zondag: DATUM MARKT 15 MAART 2026 FEELGOODMARKET - EINDHOVEN 26 MAART 2026 ZELDZAAM MOOI - ARNHEM 19 APRIL 2026 FEELGOODMARKET - EINDHOVEN 26 APRIL 2026 ZELDZAAM MOOI - ARNHEM 17 MEI 2026 FEELGOODMARKET - EINDHOVEN 31 MEI 2026 ZELDZAAM MOOI - ARNHEM 21 JUNI 2026 FEELGOODMARKET - EINDHOVEN 21 JUNI 2026 ZELDZAAM MOOI - ARNHEM 19 JULI 2026 FEELGOODMARKET - EINDHOVEN 19 JULI 2026 ZELDZAAM MOOI - ARNHEM 16 AUGUSTUS 2026 FEELGOODMARKET - EINDHOVEN 30 AUGUSTUS 2026 ZELDZAAM MOOI - ARNHEM 20 SEPTEMBER 2026 FEELGOODMARKET - EINDHOVEN 27 SEPTEMBER 2026 ZELDZAAM MOOI - ARNHEM 18 OKTOBER 2026 FEELGOODMARKET - EINDHOVEN KERSTMARKT EINDHOVEN DECEMBER 2026 KERSTMARKT ARNHEM 13 DECEMBER 2026 KERSTMARKT UTRECHT DECEMBER 2026 https://www.casareinders.com/c-5367593/partners/ https://www.casareinders.com/c-5367593/partners/ Partners​ ∙ Food 'n Route: Food ’n Route is een audio food tour kriskras door Rotterdam. In deze doe-het-zelf fietstour nemen we je mee buiten de gebaande paden. Je bezoekt vijf Rotterdamse wijken en gaat op bezoek bij kleine lokale ondernemers. Je hoort hun verhaal en proeft hun lekkernijen. Reserveer nu op https://www.insiderotterdam.com/product/food-n-route/ https://www.casareinders.com/c-4908867/groothandel/ https://www.casareinders.com/c-4908867/groothandel/ Of u nu een bestaand bedrijf bent of een ondernemer die op zoek is naar nieuwe kansen, wij hebben concurrerende marges en snelle leveringsmogelijkheden. Wij zijn een familiebedrijf dat onze heerlijke producten wil delen met Nederland en de rest van de wereld! We hebben een breed assortiment Franse worsten en Spaanse en Italiaanse gedroogde hammen. Neem contact op met Roelof via +31 6 1511 8248 of info@casareinders.com ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Wether you are an existing business or an entrepreneur looking for new opportunities, we have competitive margins and quick delivery capabilities . We are a family business that seeks to share our delicious products with the Netherlands, and the rest of the world! We have a wide product range of French sausages and Spanish and Italian dried hams. Contact Roelof at +31 6 1511 8248 or info@casareinders.com ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Egal, ob Sie ein bestehendes Unternehmen oder ein Unternehmer sind, der nach neuen Möglichkeiten sucht, wir haben wettbewerbsfähige Margen und schnelle Lieferoptionen. Wir sind ein Familienunternehmen, das unsere köstlichen Produkte mit den Niederlanden und dem Rest der Welt teilen möchte! Wir haben eine große Auswahl an französischen Würsten sowie getrockneten spanischen und italienischen Schinken. Bitte kontaktieren Sie Roelof unter +31 6 1511 8248 oder info@casareinders.com https://www.casareinders.com/c-4483523/betalen-en-verzenden/ https://www.casareinders.com/c-4483523/betalen-en-verzenden/ https://www.casareinders.com/c-4483524/retourneren/ https://www.casareinders.com/c-4483524/retourneren/ https://www.casareinders.com/c-4483525/algemene-voorwaarden/ https://www.casareinders.com/c-4483525/algemene-voorwaarden/ https://www.casareinders.com/c-4483526/privacy-policy/ https://www.casareinders.com/c-4483526/privacy-policy/ https://www.casareinders.com/c-4483528/disclaimer/ https://www.casareinders.com/c-4483528/disclaimer/ https://www.casareinders.com/c-4483542/paddenstoelen-oud/ https://www.casareinders.com/c-4483542/paddenstoelen-oud/ Wilde paddestoelen Gekweekte paddestoelen Gedroogde paddestoelen Tips Hoe te kweken? https://www.casareinders.com/c-7752896/wijnproeverijen-en-wijndiners/ https://www.casareinders.com/c-7752896/wijnproeverijen-en-wijndiners/ SCHRIJF JE HIER IN: https://forms.gle/NHFccUv6SPL2DzvZ6